En riskage og en rejse

Bánh chưng - den firkantede kage, der er en særlig Tết-spise. Denne kage er lavet af en gammel dame på vores nabovej.

Bánh chưng! En firkantet specialitet der spises særligt meget til Tết. Kagen består af sticky rice, mungbønner og gris, der lægges i lag i en firkantet træform. Bananblade bruges som afsluttende indpakning. Det tager tid at lave kagen! Ikke mindst at koge kagen, hvilket tager cirka 8-10 timer.Vi har desværre ikke smagt kagen endnu, men det må vi gøre.

Men det bliver ikke lige nu, for vi er rejst til Filippinerne for at holde ferie. Det må I høre mere om, men nu må vi i seng, så vi er klar til i morgen, hvor vi skal opleve en vulkan. Rigtig god fredag til jer!